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盒裝內酯豆腐在存儲過程中怎樣避免不發生漏液的問題？質量問題：盒裝的內酯豆腐在存儲過程中易發生漏液的問題。原因分析：(1)成品包裝加工過程l密封性較差——塑料盒與蓋膜間的密封情況是影響產品整體密封性能的主要因素，若塑料盒與蓋膜間的結合牢度較差，則在受外力擠壓或倒置時，產品中的液體成分易沿密封較差處向外滲漏。專家建議：——關注蓋膜的開啟力、密封性能(負壓法)等性能的監測，其中，“開啟力”是指開啟內酯豆腐蓋膜的最大力值，一般通過拉力試驗機的剝離試驗獲取，并且根據包裝用塑料盒的形狀及...
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摘要：甜甜圈作為膨化食品，一般采用充氣包裝，可防止甜甜圈不被氧化、不易壓碎，同時可延長保質期。因此，應加強對甜甜圈包裝內部氣體成分進行重點監控，預防因包裝密封不嚴或包裝材料阻隔性較差引起包裝內部氣體比例變化引起的質量問題。本文利用HGA-02頂空氣體分析儀測試甜甜圈充氮包裝內部氣體成分，并詳述了試驗過程及試驗原理、設備參數等內容，為相關行業用戶提供詳細的技術參考。關鍵詞：膨化食品、甜甜圈、充氮包裝、N2比例、O2比例、頂空氣體成分、頂空氣體分析儀1、現狀甜甜圈是用面粉、白砂糖...
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C230H氧氣透過率測試系統的測試原理與執行標準產品介紹：C230H氧氣透過率測試系統——本產品基于庫侖氧氣分析傳感器和等壓法測試原理，參照ASTMD3985標準設計制造，為高、中氣體阻隔性材料提供高精度和高效率的氧氣透過率檢測試驗。適用于食品、藥品、器械、日用化學、光伏電子等領域的薄膜、片材、包裝件及相關材料的氧氣透過性能測試。測試原理：將預先處理好的試樣夾緊于測試腔之間，氧氣或空氣在薄膜的一側流動，高純氮氣在薄膜的另一側流動，氧分子穿過薄膜擴散到另一側中的高純氮氣中，被流...
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摘要：在種子的存儲過程中，為保持種子的活性，對其所處環境中的濕度條件要求較為嚴苛，故其包裝袋的防潮性能應較高。本文采用Labthink蘭光W3/230水蒸氣透過率測試系統對蘿卜種子包裝袋的水蒸氣透過率進行測試，介紹了試驗的原理、設備的參數及適用范圍，并對試驗過程進行描述，從而為企業監控種子包裝的防潮性能提供參考。關鍵詞：種子包裝袋、軟塑包裝、防潮性能、阻水性、水蒸氣透過率、水蒸氣透過率測試系統1.意義種子是植物的繁殖體系，居于農業生產鏈條的最上源，是農業生產中最基本、最重要的...
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塑料復合膜包裝的豆腐干存儲一段時間后為什么重量會減輕？質量問題：塑料復合膜包裝的豆腐干在存儲一段時間之后，成品包裝整體的重量出現了減輕的現象。原因分析：(1)包裝材料l阻隔性較差——包裝內部的水蒸氣向外散失較多，即包裝材料對包裝內部水蒸氣的保存能力較差，水蒸氣透過量較高，導致包裝內產品的水分含量減少，出現重量減輕的現象。(2)成品包裝加工過程l密封性較差——包裝袋體或熱封部位易在長時間的存儲過程中或在一定的壓力條件下出現漏氣或者漏液的問題，特別是熱封部位的密封效果較差，如熱封...
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Labthink|C620H摩擦系數/剝離試驗儀產品介紹C620H摩擦系數/剝離試驗儀，專業適用于塑料薄膜、薄片、箔片、紙張、紙板、編織袋、織物風格、通信電纜光纜用金屬材料復合帶、輸送帶、紡織、造紙等相關材料的動、靜摩擦系數測定和膠粘復合制品、貼劑、離型紙、保護膜等產品的剝離強度測定。產品特點：1、創新滑塊自動升降設計，精度重復性全面升級：提供摩擦系數、剝離兩種試驗模式創新滑塊自動升降技術，確保滑塊駐留時間準確，從而獲得摩擦系數的高重復性試驗臺面和測試滑塊均經過消磁處理和剩磁...
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摘要：蛋白粉是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白加工而成的粉劑產品，因含有大量的蛋白質易被氧化變質，所以要求使用的包裝材料應具有較高的阻氧性。本文利用Labthink蘭光OX2/230氧氣透過率測試系統測試蛋白粉鋁塑復合膜對外界氧氣的阻隔性能，并介紹了試驗的基本過程及試驗設備的適用范圍、設備參數等內容，企業在選擇阻氧性能試驗設備及測試方法時可加以參考。關鍵詞：蛋白粉、鋁塑復合膜、氧化變質、阻氧性、氧氣透過率、阻隔性能、氧氣透過率測試系統1、意義蛋白粉中蛋白質成分含量較高，若...
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食品包裝解答|豆沙包裝為什么夏季脹袋問題較多？質量問題：同種工藝生產且采用同一包裝材料包裝的豆沙在夏季出現脹袋問題的概率較大。原因分析：(1)包裝材料l阻隔性變差——同一種包裝材料在不同的溫度下，阻隔性(氧氣透過量、水蒸氣透過量)是不同的，一般來說，包裝材料在較高的溫度環境中阻隔性較差，即氧氣透過量較高。(2)產品l微生物易繁殖——微生物生長繁殖需要一個適宜的外部環境條件，夏季環境的溫濕度條件更適宜產品中殘留微生物的繁殖生長。專家建議：——關注包材在不同環境條件下的氧氣透過量...
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