摘要：熱封強度也稱為熱合強度、密封強度等，表示包裝熱封層的結(jié)合牢度，是反映醬料包封口質(zhì)量的重要性能指標(biāo)。本文利用Labthink蘭光XLW(EC)智能電子拉力試驗機測試方便面醬料包的熱封性能，并介紹了試驗的基本過程、測試原理以及試驗設(shè)備的適用范圍等內(nèi)容，幫助食品企業(yè)有效解決產(chǎn)品泄漏的問題。

關(guān)鍵詞：方便面、醬料包、塑料復(fù)合膜、封口泄漏、熱封強度、智能電子拉力試驗機

1、意義

　　醬料包是方便面等速食食品重要的組成部分，其包裝應(yīng)具有較好的熱封性能。若熱封強度較低，易出現(xiàn)封口處開裂、易泄漏等問題，且在切袋時易出現(xiàn)拉絲的現(xiàn)象；若熱封強度較高，熱封處易發(fā)生皺縮，甚至?xí)?dǎo)致包裝袋的熱封處出現(xiàn)根切的問題，引起包裝易在熱封根部發(fā)生泄漏，甚至破袋。醬料包出現(xiàn)泄漏不僅降低了產(chǎn)品的品牌形象，甚至?xí)?dǎo)致醬料包出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)等質(zhì)量問題，嚴(yán)重影響企業(yè)產(chǎn)品形象。

2、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

　　國內(nèi)針對塑料薄膜包裝袋熱封強度的測試標(biāo)準(zhǔn)主要參考QB/T2358-1998《塑料薄膜包裝袋熱合強度試驗方法》。

3、試驗樣品

　　某食品廠提供的方便面醬料包裝袋。

4、試驗設(shè)備

　　濟南蘭光機電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設(shè)計的XLW(EC)智能電子拉力試驗機。

4.1試驗原理

　　將試樣裝夾在夾具的兩個夾頭之間，兩夾頭做相對運動，通過位于動夾頭上的力值傳感器和機器內(nèi)置的位移傳感器，采集到試驗過程中的力值變化和位移變化，從而計算出試樣的熱封強度、拉伸、變形率、剝離強度、抗穿刺等性能指標(biāo)。

4.2 適用范圍

　　(1) 本設(shè)備專業(yè)用于塑料薄膜、復(fù)合材料、軟質(zhì)包裝材料、塑料軟管、膠黏劑、膠粘帶、不干膠、貼劑、離型紙、保護膜、組合蓋、金屬箔、隔膜、背板材料、無紡布、橡膠、紙張等產(chǎn)品的熱封、拉伸、剝離、變形、撕裂、粘合、穿刺力、開啟力、低速解卷力、剝開力等性能的測試，如口服液蓋的撕開力、穿刺/拉拔力，輸液袋蓋的穿刺力，軟膠橡膠瓶塞穿刺/拉拔力等。

　　(2) 本設(shè)備滿足多項國家和國際標(biāo)準(zhǔn)，如GB 8808、GB/T 1040.1、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3、GB/T 1040.4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T 17200、GB/T 16578.1、GB/T 7122、GB/T 2790、 GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、ISO 37、ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、ASTM F88、ASTM F904、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等。

4.3 設(shè)備參數(shù)

l  設(shè)備的測試規(guī)格有50 N、500 N兩種，客戶可根據(jù)試驗的需要進行選擇。

l  設(shè)備的測試精度優(yōu)于0.5級，有效保證測試數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

l  設(shè)備支持拉、壓雙向試驗?zāi)Ｊ剑悍较蚓衅叻N試驗速度可供用戶進行自由設(shè)定，分別為50 mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min。

l  本設(shè)備集成了熱封、拉伸、剝離、撕裂、抗穿刺等八種獨立的測試程序，為用戶提供了多種試驗項目的選擇。

l  本設(shè)備采用氣動試樣夾持模式，防止試樣打滑，保證測試數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

l  限位保護、過載保護以及自動回位等智能配置，保證用戶的操作安全。

l  支持LystemTM實驗室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，實現(xiàn)試驗數(shù)據(jù)統(tǒng)一管理。

5、試驗過程

　　(1)從包裝袋的四個熱封邊分別裁取寬15mm，展開長度為100 mm的試樣條10個。

　　(2)設(shè)置試樣寬度、試驗速度等參數(shù)信息。

　　(3)將試樣條的兩端分別夾在兩個夾具上，試樣條的長軸方向應(yīng)與兩夾具的中心線重合。

　　(4)點擊開始試驗選項，試驗開始。儀器自動記錄試驗過程中的力值，計算試驗結(jié)果。

6、試驗結(jié)果

　　本文所測試的樣品上封邊、下封邊及右封邊的熱封強度的平均值分別為：5.019 N/15mm，4.105 N/15mm，4.257 N/15mm。

7、結(jié)論

　　從上述檢測結(jié)果來看，醬料包的各個熱封邊的熱封強度值均較低，這是造成醬料包包裝易泄漏的主要原因。Labthink蘭光XLW(EC)智能電子拉力試驗機具有試驗結(jié)果可靠、設(shè)備操作簡單、試驗效率高等優(yōu)點，可真實反映方便面醬料包的熱封性能。建議生產(chǎn)廠家生產(chǎn)環(huán)節(jié)及出廠前應(yīng)加強熱封強度的檢測。