1、測(cè)試意義
花生油是常見(jiàn)的食用油，呈淡黃色，氣味清香，滋味純正，不飽和脂肪酸含量高，具有降低血液中總膽固醇及有害膽固醇含量，調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防心血管疾病等作用，另外花生油中含有較豐富的白藜蘆醇、維生素E、磷脂等有益的物質(zhì)，具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗癌、保護(hù)血管壁等功效。同其他油脂一樣，花生油是一種易氧化的油類物質(zhì)，在存儲(chǔ)、使用過(guò)程中，接觸到足夠的氧氣時(shí)，便會(huì)發(fā)生自動(dòng)氧化反應(yīng)，而在熱、光和花生油中的一些金屬離子的作用下，則會(huì)加速這種氧化酸敗變質(zhì)，導(dǎo)致花生油中的脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞，產(chǎn)生過(guò)氧化物、醛、酮等有害物質(zhì)，而長(zhǎng)期食用這種氧化酸敗的油脂，則會(huì)促進(jìn)衰老，很可能會(huì)誘發(fā)心腦血管疾病及腫瘤等病癥。因此，盡量降低與花生油接觸的氧氣含量，是防止花生油氧化酸敗，保證存儲(chǔ)期間油質(zhì)良好的重要舉措。
市場(chǎng)上食用油常用的包裝材料有PET桶、PE桶、馬口鐵罐、玻璃瓶等，其中馬口鐵罐無(wú)論是阻隔性還是避光性方面都能很好的滿足食用油的儲(chǔ)存要求，但成本較高。花生油的包裝以PET桶最為常見(jiàn)，桶底或桶身用數(shù)字1標(biāo)志。
2、參考標(biāo)準(zhǔn)
目前，國(guó)內(nèi)尚無(wú)容器氧氣透過(guò)率的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，本文的檢測(cè)過(guò)程是依據(jù)ASTM F1307-2002(2007)《用電量傳感器測(cè)定固體包裝件氧氣透過(guò)率的標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法》。
3、試驗(yàn)樣品
本文以某花生油生產(chǎn)企業(yè)包裝用塑料花生油桶為試驗(yàn)樣品，介紹包裝容器阻氧性能的檢測(cè)方法。
4、試驗(yàn)設(shè)備
ASTM F1307中規(guī)定采用等壓法測(cè)試包裝容器的氧氣透過(guò)率，故本文采用濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)的C230H氧氣透過(guò)量測(cè)試系統(tǒng)檢測(cè)樣品的阻氧性能。
4.1 設(shè)備原理
C230H氧氣透過(guò)率測(cè)試系統(tǒng)基于庫(kù)侖氧氣分析傳感器和等壓法測(cè)試原理，將預(yù)先處理好的試樣夾緊于測(cè)試腔之間，氧氣或空氣在薄膜的一側(cè)流動(dòng)，高純氮?dú)庠诒∧さ牧硪粋?cè)流動(dòng)，氧分子穿過(guò)薄膜擴(kuò)散到另一側(cè)中的高純氮?dú)庵校涣鲃?dòng)的氮?dú)鈹y帶至傳感器，通過(guò)對(duì)傳感器測(cè)量到的氧氣濃度進(jìn)行分析，計(jì)算出氧氣透過(guò)率等結(jié)果；對(duì)于包裝件而言，高純氮?dú)鈩t在包裝件內(nèi)流動(dòng)，空氣或氧氣包圍在包裝件外側(cè)。
4.2 適用范圍
l 薄膜類：適用于各種塑料蓋膜、塑料復(fù)合薄膜、紙塑復(fù)合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁塑復(fù)合膜等膜狀材料的氧氣透過(guò)率測(cè)試。
l 片材類：適用于各種工程塑料、橡膠、建材等片狀材料的氧氣透過(guò)率測(cè)試，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。
l 容器類：適用于塑料、橡膠、紙、紙塑復(fù)合、玻璃、金屬等材料做成的瓶、袋、罐、盒、桶的氧氣透過(guò)率測(cè)試，如可樂(lè)瓶、花生油桶、真空包裝袋、金屬三罐片、塑料化妝品包裝、牙膏軟管、果凍杯、酸奶杯等。
l 標(biāo)準(zhǔn)：可滿足ASTM D3985、ASTM F1307、ASTM F1927（選配）、GB/T 19789、GB/T 31354、DIN 53380-3、JIS K7126-2-B、YBB 00082003-2015等多項(xiàng)國(guó)家和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
4.3 設(shè)備參數(shù)
l 薄膜類試樣的測(cè)試范圍為0.01～200 cm3/(m2·d)，容器類試樣的測(cè)試范圍為0.00005～1 cm3/(pkg·d)，分辨率為0.001 cm3/(m2·d)。
l 采用熱力學(xué)和流體力學(xué)分析設(shè)計(jì)的三腔一體測(cè)試集成塊結(jié)構(gòu)，大幅縮小三腔之間溫度、濕度和流量差異，支持三個(gè)相同或不同試樣的同步測(cè)試。
l 試驗(yàn)溫度控制范圍10~ 55℃，控溫精度為±0.2℃。
l 試驗(yàn)濕度控制范圍氧氣0%，5～90%±1%，100%；載氣0%，5～90%±2%（選配）。
l 設(shè)備內(nèi)部溫度、濕度自動(dòng)調(diào)節(jié)。測(cè)試腔各自安裝溫濕度傳感器監(jiān)測(cè)溫濕度情況，控制測(cè)試過(guò)程更加精準(zhǔn)。
l 搭載高性能處理器和Windows10操作系統(tǒng)，通用各種軟件和設(shè)備，自動(dòng)測(cè)試模式，不需人工調(diào)整快速獲得精確結(jié)果。
l 支持DataShieldTM實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，對(duì)接用戶數(shù)據(jù)集中管理要求，支持多種數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出。
5、試驗(yàn)過(guò)程
(1) 用快固膠將花生油桶試樣固定密封在容器封口裝置上，密封完成后，將其裝夾到設(shè)備中，然后用密封袋將容器及封口托盤進(jìn)行密封包扎。
(2) 設(shè)置試驗(yàn)溫度、試驗(yàn)濕度等試驗(yàn)參數(shù)，點(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開(kāi)始。
(3) 調(diào)節(jié)濕度、載氣流量。
(4) 試驗(yàn)結(jié)束后，讀取記錄設(shè)備自動(dòng)計(jì)算的試驗(yàn)結(jié)果。
6、試驗(yàn)結(jié)果
本文中檢測(cè)的花生油桶試樣的氧氣透過(guò)率為0.8507 cm3/(pkg·d)。
7、結(jié)論
花生油桶較高的阻氧性是確保所盛裝的花生油在儲(chǔ)存過(guò)程中保持較高品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一，不同材質(zhì)花生油桶的氧氣透過(guò)率相差較大，加強(qiáng)其阻氧性能的監(jiān)測(cè)是花生油桶放心投入使用的重要前提條件。C230H氧氣透過(guò)率測(cè)試系統(tǒng)在測(cè)試花生油桶阻氧性方面，具有測(cè)試效率、精度高，重復(fù)性好等優(yōu)點(diǎn)。Labthink蘭光作為包裝檢測(cè)設(shè)備制造行業(yè)翹(分隔)楚，始終致力于為全球客戶提供專業(yè)、高(分隔)端的包裝檢測(cè)設(shè)備和貼心、高效的包裝檢測(cè)服務(wù)，滿足了來(lái)自世界各地的包裝檢測(cè)設(shè)備及服務(wù)需求，并得到一致好(分隔)評(píng)。了解相關(guān)的包裝檢測(cè)設(shè)備及服務(wù)，您可登陸濟(jì)南蘭光公司網(wǎng)站查看或致電咨詢。濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作。
